Kruopos: kiek laiko jas virti?

Mamos ir močiutės tikriausiai gūžčioja pečiais: „Ar tikrai reikia straipsnio apie tai, kiek laiko virti kruopas?“. Vis dėlto, puikiai suprantame, kad šiuolaikiniam miesto žmogui atsakymas į šį klausimą tikrai nėra savaime suprantamas. Ypač, jeigu informacija aiškiai nepateikta ant kruopų pakuotės. Dėl šios priežasties sudarėme trumpą atmintinę, kurioje apžvelgsime, kiek laiko reikia virti populiariausias kruopas.

Grikiai

Grikiai – tai kruopos, kurios išlieka vienu populiariausių garnyrų lietuvių mityboje. Klausiate, kaip juos taisyklingai išvirti? Pirmiausia, turėkite omenyje, kad vandens ir grikių santykis turėtų būti 2:1. Tai reiškia, kad 1 stiklinei grikių reikės 2 stiklinių vandens. Kai vanduo užverda, grikius reikia virti maždaug 15-20 min. Maišyti nėra būtina.

Bolivinė balanda

Užsukote į parduotuvę ir nustebote: visos akcijos – kruopoms. Kurias išsirinkti? Siūlome išbandyti bolivinę balandą. Juk šios kruopos – tikrų tikriausias maistinių medžiagų šaltinis. Ne veltui bolivinė balanda priskiriama supermaisto kategorijai.

Prieš ruošdami bolivinę balandą nepamirškite jų nuplauti. Geriausią rezultatą pasieksite, jei virsite santykiu 1:1,75 (1 stiklinė kruopų ir 1,75 stiklinė vandens). Virkite 15 min, tada išjunkite ugnį, uždenkite dangtį ir palikite pastovėti maždaug 10 min.

Miežinės kruopos

Nusipirkote miežinių kruopų? Jas virti reikės kiek ilgiau nei aptartąsias prieš tai. Pirmiausia, kruopų nepamirškite perplauti. Tada, vandenį nupilkite, užpilkite švariu (santykis 1:2) ir virkite ant silpnos ugnies nuo 25 iki 30 min.

Sorų kruopos

Esate sorų kruopų gerbėjas? Turėkite omenyje, kad jei mėgstate birią košę, geriausia rinktis šlifuotas sorų kruopas. O jei norite išskirtinio skonio, prieš virdami jas pakepinkite keptuvėje ant sviesto.

Sorų kruopas rekomenduojama virti santykius 1:2 (1 stiklinė kruopų ir 2 stiklinės vandens). Taip pat jos itin gardžios su pienu. 5-7 min pavirus vandenyje reikia įpilti šiek tiek pieno ir tada dar kelias minutes pavirti. Kodėl nerekomenduojama iš karto virti piene? Priežastis labai paprasta – piene sorų kruopos sunkiai išverda.

Kuskusas

Kuskusas – išskirtinės kruopos, mat jų net nereikia virti. Užtenka užpilti verdančiu vandeniu (santykis 1:1,5), pagal skonį įdėti šiek tiek sviesto arba įpilti aliejaus ir palikti 5 min, kad išbrinktų. Viskas – išpurenkite šakute ir valgykite.