Alytaus rajone – naujas vyndarystės įmonės „Miella” verslas ir jau keturiais medaliais apdovanotas vynas

Alovės
seniūnijoje gyvenantis finansininkas Marijus Jakinevičius kartu su savo šeimos
nariais ėmėsi naujos veiklos – pirmieji Pietų Lietuvoje pradėjo gaminti natūralios
fermentacijos vaisių  ir uogų vyną. Su M.
Jakinevičiumi kalbame apie jo šeimos verslo pradžią, iškilusius sunkumus ir
ateities planus. 

–   
Ką veikėte prieš
pradėdamas savo verslą? 

–    Pagal
išsilavinimą esu finansininkas, didžiąją gyvenimo dalį šioje srityje ir dirbau,
teko savo jėgas išbandyti dirbant banke ir su individualiais klientais. Vis
dėlto, ne vienerius metus atrodė, kad gyvenime kažko trūksta, norėjosi kitokios
veiklos – ne tik kitiems patarti finansiniais, verslo plėtros  klausimais, bet ir pačiam ko nors imtis. Tad,
kai COVID-19 karantino metu vieni liūdėjo, nuobodžiavo, aš – džiaugiuosi, nes
tai buvo atradimų metas. Prasidėjo vyno gaminimo procesas (šypsosi). 

–   
Kokie gi tie verslo
užkulisiai? 

–    Tik
iš šalies gali pasirodyti, kad įkurti verslą – vieni juokai. Nesvarbu, kad
įmonė maža, mes turėjome atitikti net ir tokius reikalavimus, kurie yra keliami
didelėms alkoholinių gėrimų gamykloms. Esame pirmieji Pietų Lietuvoje, įteisinę
vyndarystės verslą, tad ir visoms kontrolės  tarnyboms Alytuje tai buvo pirmas atvejis, nei
aš, nei jie nežinojome, ar viską gerai darome (juokiasi). 

Visgi, didžiausia kliūtis
iškilo tada, kai pradėjome galvoti – o tai kur mūsų gamykla įsikurs? Alytuje  tokių patalpų, kokių mums reikėjo, – neradome,
tada gimė planas patiems pasistatyti patalpas, kurios atitiktų visus keliamus
reikalavimus. 

–   
Neseniai lankėtės pas
Alytaus rajono savivaldybės merą Algirdą Vrubliauską, koks buvo jūsų vizito
tikslas? 

–    Pasisveikinti,
prisistatyti, pasirodyti – kas mes tokie. Iš tiesų, tai dabar, gavę visus
veiklos leidimus, norime kuo platesnei auditorijai papasakoti apie save, savo
veiklą, viziją. Su A. Vrubliausku diskutavome apie verslo plėtrą rajone, pasidžiaugėme,
kad rajone kuriasi vis daugiau ir įdomesnių verslo įmonių. 

–   
Jūsų įmonės pavadinimas –
„Miella“,  kodėl būtent toks? 

–    Tai
mūsų šeimos narių vardų junginys. Šį verslą kuriame kartu su žmonos sesers šeima,
todėl,  sujungę pirmąsias Marijaus,
Irmanto, Eglės, Lauros, Leticijos ir Audriaus vardų raides, ir gavome  štai tokį pavadinimą. Visai neseniai mūsų
šeimą papildė dar vienas narys – Rojus, bet kol kas pavadinimo nekeičiame, Rojų
atspindėsime įmonės logotipe. 

–   
Kiekvienas verslininkas,
kurdamas savo veiklos planą, nori išsiskirti ypatingu produktu ar paslauga,
būti kitoks negu jau esantys rinkoje. Ką išskirtinio jūs galite pasiūlyti
klientui? 

–    Išskirtinį
skonį ir kokybę! Tai, ko
paprastoje parduotuvėje tikrai nerasi. Mūsų vynas yra gaminamas tiek iš
kiekvienam lietuviui puikiai žinomų vaisių ir uogų (vyšnių, obuolių, serbentų,
braškių, gervuogių, šaltalankių, mėlynių, kriaušių),  tiek iš egzotiškos žaliavos, pavyzdžiui,
pomidorų ar pienių. 

–   
Koks Jūsų vyno kelias nuo
uogų nuskynimo iki produkto? 

–    Įvairus,
nes kiekviena uoga ar vaisius yra skirtingas. Su uogomis taip jau yra –
nuskynei ir kažką daryk, jos negali laukti. Tą pačią dieną, kai uogos
nuskinamos, turi prasidėti ir vyno gamyba. 
Net  yra toks liaudiškas posakis,
kuriuo savo versle kliaunamės, kad serbentus gali sutvarkyti rytoj, o avietes
turėjai sutvarkyti dar vakar… Tai reiškia, kad vienu atveju gali truputį palaukti,
bet kitu – jau tenka skubėti, kitaip neturėsi geriausio produkto. 

Apie gamybos procesus
daug kalbėti nenorėčiau, nes visi gamintojai turi savo paslapčių. Mes dar esame
jauni vyndariai, kai pradėjome mokytis vyndarystės, net geriausi specialistai
nepasakė – kaip, ką tiksliai reikia daryti, viskas ateina per patirtis ir
laiką. Vis dėlto, norintys geriau susipažinti su mūsų vyno keliu, galės jau
visai netrukus atvykti pas mus į degustacijos vakarus, kuriuose ir paragausite geriausio
vyno, ir šios srities specialistai  daug ką
papasakos. 

–   
Iš kur pas jus atkeliauja
žaliava vyno gamybai? 

–   
Iš visos Lietuvos.
Didžioji dalis, žinoma, iš vietinių Alytaus rajono ūkininkų, tačiau renkamės
pagal kainą, tad tiekėjų keliai driekiasi per visą Lietuvą. Aplink gamyklos
pastatytą yra nemažas žemės sklypas, pavasarį norime čia sodinti vynuogyną,
žadame atsivežti per 1500 vynmedžių.

–   
2022 m. dalyvavote
Lietuviško vyno čempionate. Namo sugrįžote ne tuščiomis! Papasakokite, kaip jums
ten sekėsi? 

–    Tai
buvo pirmasis konkursą, į kurį galėjome atsivežti 4 skirtingus vynus. Mūsų pačių
nuostabai, gavome net 4 medalius!  Sidabro medalį pelnė abrikosų
vynas, bronzos medaliais buvo įvertinti vyšnių, raudonųjų serbentų ir bruknių
vynai. Suprasdami, kad su mumis varžėsi ir profesionalūs, jau pripažinti
vyndariai, džiaugiamės dvigubai, vadinasi, judame tinkama linkme. 

–   
Kokius tikslus sau
užsibrėžėte? Kokie jūsų ateities planai? 

–   
Iš pradžių mūsų tikslas –
kuo didesnis žinomumas. Bandysime šio tikslo siekti, rengdami vyno  degustacijas tiek pas save, tiek važiuodami
pas kitus vyndarius, norėtume plėstis į Baltijos šalis. 

–   
Ačiū už pokalbį.

Alytaus
rajono savivaldybės informacija