Pieno ūkio naujovė ateina ir į Lietuvą

 Pieno ūkio naujovė ateina ir į Lietuvą

Inga Daukintytė

Prieš
keletą metų pasaulio ūkininkus ir vartotojus sužavėjęs A2A2 pienas skinasi
kelią ir į lietuvių širdis. Sveikesnis bei ligas gydantis produktas gaunamas
tik iš specialiu genų derinio paženklintų karvių, tačiau  Lietuvos ūkininkai pasiruošę išbandyti
naujovę, norėdami tautiečiams suteikti kokybiškesnį lietuvišką skonį.

Skonis sužavėjo

Nors
mums įprastas ir A2A2 pienas skiriasi vos viena amino rūgštimi, tarp šių
produktų tikrai negalime dėti lygybės ženklo. Pasaulio gyventojus naujovė jau
spėjo pakerėti ne tik skoniu, bet ir sugebėjimu gydyti tokias ligas kaip
diabetas, nervų sistemos pažeidimai. Privalumų sąraše taip pat galime rasti
natūralesnį skonį, didesnį kiekį baltymų, kalcio bei vitaminų A ir D gausą. Galiausiai,
juo gali mėgautis net alergijos kankinami asmenys. Todėl, nepaisant didesnės
nei įprasta kainos, netradicinis gaminys netruko užkariauti parduotuvių
lentynas, o jo paklausa tik auga. Visame pasaulyje šio pieno tiekėjai skaičiuoja
nuolat augantį pelną bei didėjančias galimybes įsilieti į naujas rinkas. Tačiau
nepaisant žmonių susidomėjimo ir neperpildytos verslo nišos, veisimo
konsultanto Mindaugo Eidukaičio teigimu, Lietuvos ūkininkai į naują galimybę
drąsiau pradėjo žvalgytis tik dabar.

„Pasaulyje
A2A2 pienas jau seniai ne naujiena. Siekdami sveikesnio gyvenimo būdo, žmonės
ėmė ne tik mažinti suvartojimo cukraus bei alkoholio kiekį, domėtis
ekologiškais produktais, bet ir ieškoti sveikesnio įprasto pieno pakaitalo.
Visgi, nepaisant pasaulinio susidomėjimo, mūsų šalies ūkininkai šią nišą
atranda tik dabar. Be to, tai domina išskirtinai tik didžiuosius ir
pažangiausius ūkius, kurie augina bent kelis šimtus karvių“, – kalbėjo M.
Eidukaitis.

To
priežastimi galėtų būti abejonės dėl ilgalaikės naudos ir iš pirmo žvilgsnio
nelengvo pasiruošimo etapo.  Netradicinis
pienas gali būti gaunamas tik iš tų karvių, kurių organizmuose glūdi A2A2
genas, tačiau dauguma galvijų savyje slepia 
A1 ir A2 genų mišinį. Norint pakeisti situaciją, būtinas apgalvotas
veisimas. Bent vieną A2 geną turinti karvė turi būti apvaisinta bent vieną A2
geną turinčio buliaus sperma, tam, kad gimusi palikuonė turėtų dvigubą A2 geną.
Visgi, siekiant šimtaprocentinio rezultato, dvigubą A2 geną turinti karvė
turėtų būti apvaisinta dvigubą A2 geną turinčio buliaus sperma. Tokiu būdu,
palikuonei bus perduota geriausia genetine informacija, o tai atsispindės ir
jos duodamo pieno kokybėje.

Tik po 3 metų

M.
Eidukaičio teigimu, tautiečiams dar teks palaukti bent keletą metų, kol parduotuvių
lentynose atsidurs iš Lietuvos karvių gautas A2A2 pienas.

„Šia
naujove mūsų šalyje pavasarį pradėjo domėtis pietų Lietuvos ūkiai. Keletas jų,
rinkdamiesi sėklinius bulius, dėmesį kreipė tik į A2 geną. Visgi, nepaisant
susidomėjimo, rezultato teks palaukti. Pirmiausia karvės turi būti apsėklintos,
tuomet, gimus dukroms, šios turi užaugti ir pradėti duoti pieną. Visa tai
užtrunka apie trejus metus“, – teigė veisimo konsultantas.

Paklaustas,
ar Lietuvos ūkininkams nėra per daug rizikinga nerti į naują verslo nišą,
kurios rezultatas bus matomas tik po keletos metų, M. Eidukaičio atsakymas
nebuvo vienareikšmis. Pasak jo, versle visuomet juntama rizika, neįmanoma rasti
šimtaprocentinių sėkmės receptų ir tiksliai pasakyti, kas bus ateityje.

„Žinoma,
gali nutikti ir taip, kad Lietuvoje neatsiras supirkėjų, kurie būtų pasiryžę už
A2A2 pieną mokėti brangiau. Tačiau šį kartą rizikuojantis ūkininkas nieko
nepraranda. A2 geną turinčių bulių sėklos kaina nesiskiria nuo kitų bulių
kainos, pieno gavimui nereikia jokių ypatingų technologijų, tad neinvestuojant
papildomų pinigų, galima savo verslą pakreipti taip, kad jis taptų išskirtiniu
ir užpildytų tuščią nišą. Manau, kad tokio pieno paklausa tikrai atsirastų.
Tereikia produkto ir tinkamos reklamos“, – svarstė M. Eidukaitis.




















Nors
tai, kaip klostytis A2A2 pieno prekyba Lietuvoje, spėlioti kol kas anksti, pasaulio
ūkininkams šis sprendimas jau davė naudos. Štai, Vokietijos parduotuvėse litras
įprasto pieno kainuoja apie 71 euro centų, o A2A2 pienas – 1,70 euro. Panaši
situacija pastebima ir kitose šalyse.


Naujienos iš interneto

Rašyti komentarą

Daugiau straipsnių