Dėl infekcinių susirgimų – bauda „Suvingio” direktorei

Alma Mosteikaitė “Alytaus naujienos”

Alytaus valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos sprendimu Daugų bendrovės „Suvingis” kavinė neveikė aštuonias dienas. Jos veikla buvo sustabdyta infekcinėmis žarnyno ligomis susirgus šešiems asmenims po liepos viduryje čia vykusių vaišių. Dėl kavinėje nustatytų pažeidimų piniginė bauda skirta bendrovės direktorei.Susirgo ir vienas padavėjas

Liepos viduryje „Suvingio” kavinėje, įsikūrusioje ant Daugų ežero kranto, išleistuves šventė Daugų abiturientai, o kitądien čia buvo užsakyti gedulingi pietūs. Po abiejų pobūvių šešiems jų dalyviams prireikė medikų pagalbos. Vemiantys, viduriuojantys, pakilusia temperatūra asmenys buvo paguldyti į Alytaus apskrities Stasio Kudirkos ligoninę. Tuomet konstatuota, kad jiems nustatytas ūmus infekcinis žarnyno susirgimas – gastroenterokolitas.  

Netrukus infekcine žarnyno liga susirgo ir vienas iš kavinės padavėjų.  

Atlikus reikiamus tyrimus nustatyta, kad kavinėje valgę žmonės susirgo ne tik ūminiu gastroenterokolitu, bet ir ūmia salmonelioze. 

 Gavę informacijos apie susirgusius asmenis „Suvingio” kavinę patikrino Alytaus valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos specialistai. Rasta maisto produktų laikymo sąlygų pažeidimų, pasenusių produktų. Vaišėms aptarnauti laikinai įdarbinti trys darbuotojai neturėjo sveikatos pažymėjimų, nebuvo išklausę bendros higienos kursų. 

Išleistuvėms ir gedulingiems pietums buvo gaminami vištienos ir žuvies patiekalai, neturint jų technologinių aprašymų. Tad visiškai neaiškus jų gamybos būdas.  

Tarnyba, užfiksavusi pažeidimus, kavinės veiklą sustabdė. Jai leista veikti tik devintą dieną po sustabdymo, kai buvo pašalinti nustatyti trūkumai.  

Kavinės veiklos sustabdymas, užtrukęs daugiau nei savaitę, po Alytaus valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos vykdytų patikrinimų yra retas atvejis.  

500 litų bauda – bendrovės direktorei 

Infekcinių ligų protrūkis „Suvingio” kavinėje galėjo įvykti dėl čia paruošto maisto, nepaisant temperatūros režimų, netinkamo maisto produktų laikymo – gatavų su žaliais, patalpų, inventoriaus, darbuotojų asmens higienos nesilaikymo. 

„Suvingiui” leista veikti po pakartotinio patikrinimo. Kavinės darbuotojai jau pasitikrino sveikatą, patalpos – išvalytos ir išdezinfekuotos.  

Alytaus valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba „Suvingio” direktorę Albiną Zenevičienę nubaudė 500 litų bauda.  

Bendrovės kavinė šią vasarą pradėjo veikti maždaug po dvejų metų pertraukos, kai ji, direktorės teigimu, buvo uždaryta dėl ekonomikos krizės. Ir tuoj pat ją užklupo nemalonumai.