Kaip išsirinkti saldų melioną: visa, ką privalote žinoti prieš pirkdami

Daugelis susiduria su nusivylimu nusipirkę beskonį vaisių, nors melionai prekybos centruose karaliauja ištisus metus.

Iš tikrųjų, prinokęs melionas turi sklisti malonų ir saldų kvapą, turėti sultingą minkštimą bei pakankamai tvirtą žievę. Be to, 100 gramų meliono yra vos apie 30 kalorijų, todėl tai puikus pasirinkimas bet kokiam racionui.

Šiame straipsnyje pasidalinsime praktiniais patarimais, kaip išsirinkti melioną, kuriuo tikrai nenusivilsite. Sužinosite, kada ir kur geriausia pirkti, kokių kriterijų laikytis ir ko vengti renkantis šį vasarišką vaisių.

Kada ir kur pirkti melionus

Vasaros pabaiga ir ankstyvas ruduo yra geriausias laikas melionams pirkti. Būtent šiuo derliaus nuėmimo metu galite rasti skaniausią vaisių. Rugpjūtis išsiskiria kaip vienas iš kelių mėnesių per metus, kai melionai sulaukia daugiausia pirkėjų dėmesio.

Į Lietuvą švieži melionai atkeliauja iš skirtingų žemynų ir šalių, tokių kaip Ispanija, Brazilija, Kazachstanas. Skirtingų rūšių melionai turi savo sezonus. “Honey dew” melionų sezonas tęsiasi nuo birželio iki spalio, tuo tarpu “Gwanipa” augalai vaisius veda Ispanijoje nuo liepos pradžios iki rugpjūčio vidurio. “Piel de Sapo” melionas dažnai vadinamas “Kalėdų melionu”, nes Ispanijoje sunokęs jų derlius skinamas gruodžio mėnesį.

Renkantis pirkimo vietą, geriausi produktai yra iš tų, kurie profesionaliai užsiima šviežių vaisių pardavimu. Tai prekybos centrai, kuriuose yra didelis sezoninių prekių pasirinkimas, pažįstami turgaus prekeiviai ar tiesioginės plantacijų parduotuvės. Norint sutaupyti, verta iš anksto palyginti skirtingų prekybos tinklų pasiūlymus, nes melionų kainos gali skirtis priklausomai nuo sezono ir vykstančių akcijų. Tokiais atvejais naudinga pasinaudoti Akcijuseklys.lt, kur vienoje vietoje galima peržiūrėti aktualius prekybos centrų leidinius ir vaisiams taikomas nuolaidas.

Neverta pirkti melionų iš automobilio bagažinės ar nuo žemės, net jei pardavėjas tvirtina apie pasirinktos kokybės produktą. Taip pat neturėtumėte pirkti vaisių pakelėse, nes ilgai būnant šalia judrios magistralės, melionai kaip kempinė sugeria kenksmingas medžiagas.

Kaip išsirinkti saldų melioną: pagrindiniai kriterijai

Pasirinkę tinkamą pirkimo vietą, atkreipkite dėmesį į kelis aspektus, kurie padės kaip išsirinkti melioną tikrai saldų ir prinokusį. Parduotuvėje melioną išsirinkti nėra sunku, pakanka įvertinti kelis dalykus.

Išvaizda. Atidžiai apžiūrėkite žievę. Ji turi būti tvirta, be pernelyg ryškių dėmių ar įtrūkimų. Bet koks pažeidimas skatina fermentacijos procesą, o bakterijos gali patekti į vidų. Priklausomai nuo rūšies, spalva gali būti nuo ryškiai geltonos ar rusvos iki žalsvos. Geltonajam melionui žievelė turėtų būti sodriai geltona ar rusva, o žalsva spalva signalizuoja nepakankamą prinokimą.

Elastingumas. Lengvai spustelėkite vaisių. Jis turėtų pasiduoti, bet tuoj pat grįžti į savo vietą. Jei paspausti sunku, melionas neprinokęs. O jei įdubimas išlieka, vaisius pernokęs ir gali būti pradėjęs gesti.

Kvapas. Geras melionas skleidžia malonų ir saldų kvapą, tačiau ne per stiprų. Per intensyvus aromatas signalizuoja pernokimą. Lengvai patrinkite ir pauostykite paviršių.

Svoris. Palyginkite vaisių svorį. Pasirinkite sunkesnį, nes jis tikėtinai brandesnis.

Ko vengti renkantis melioną

Žinojimas, ko vengti renkantis melioną, apsaugos nuo nusivylimo ir galimų sveikatos problemų. Niekada nepirkite įtrukusio ar dėmių turinčio meliono. Tokiuose pažeidimuose gali slėptis salmoneliozės ir botulizmo sukėlėjai.

Nepirkite vaisių pakelėse ar neorganizuotose prekyvietėse šalia kelio. Per kelias gulėjimo valandas melionai sukaupia daug sunkių metalų iš mašinų išmetamųjų dujų. Taip pat nepatartina pirkti supjaustytų melionų, net suvyniotų į plėvelę. Saldus minkštumas sukuria puikią aplinką bakterijų dauginimuisi. Be to, parduotuvėse iš perpjauto meliono sėklos nepašalinamos, o tai paspartina gedimo procesą.

Jei melionas nekvepia, jis nuskintas neprinokęs ir bus beskonis. Stuktelėjus sklindantis skardus garsas rodo, kad vaisius bus kietas ir neskanus. Įdubimus ar tamsias dėmes ant šonų pastebėję žinokite, kad melionas ilgai laukė pirkėjo ir pradėjo gesti. Per stiprus aromatas signalizuoja pernokimą. Stebėtinai sunkus vaisius kelia įtarimą dėl prasidėjusių puvimo procesų.

Skanių melionų!

Dabar turite visas žinias, kaip išsirinkti melioną, kuris tikrai bus saldus ir sultingas. Prisiminkite pagrindinius kriterijus: tvirtą žievę be pažeidimų, elastingą minkštimą, malonų kvapą ir tinkamą svorį. Be to, visada pirkite melionus patikimose vietose vasaros sezono metu. Jei pastebėsite įtrūkimų, tamsių dėmių ar pernelyg intensyvų kvapą, geriau pasirinkite kitą vaisių. Taikydami šiuos patarimus, tikrai mėgausitės gardžiu melionų skoniu!